こんにちは！みなさま、はじめまして。
三浦市初声町で「三浦パン屋 充麦」というパン屋をやっています、蔭山充洋と申します。
はじめに今回、声をかけてくれた「onTheHammock」のお二人に感謝！
ありがとうございます。
そして、三浦の個性豊かなメンバーとともにこの場を共有できること、光栄に思います。
僕たちは三浦市高円坊で、自分たちの手で小麦の種を蒔き、育て、収穫した小麦を使ってパンを作っています。
小麦の栽培を始めたのは2005年、充麦はその3年後の2008年に開店しました。
ここでは、その小麦の作業のことや、僕が18歳から始めた米兵相手のバーテンダーやDJを経て、パン屋になったきっかけなどを書いていけたらと思っています。
日記もほとんどやったことない僕がキチンと出来るか、正直なところ不安感もありますが
頑張ります！よろしくお願いします。
